O Risoto é uma iguaria tradicional italiana originária da região Lombardia e depois difundida em todo o norte da Itália. Muito usado como prato principal e geralmente servido como prato único, hoje está presente em inúmeras versões no mundo inteiro.
Utilizando  arroz  Carnaroli,  típico  da  culinária  italiana  e  específico para risotos, preparado com ingredientes selecionados e muito carinho, combina  o  sabor intenso  do queijo  canastra, o  adocicado  do  damasco  seco  e a crocância  das amêndoas. O risoto já está pronto e congelado, basta aquecer de 15 a 20 minutinhos em forno médio. Serve abundantemente 1 pessoa. 

Ingredientes:
Arroz Carnaroli, queijo Canastra, damasco seco, amêndoas em lasca, manteiga, cebola, alho, vinho e sal.

Modo de preparo:
Aquecer em forno médio por cerca de 15 a 20 minutos e desenformar diretamente no prato.